Hesperian Health Guides

Comer bem quando se tem pouco

Num mundo onde algumas pessoas têm terra, recursos e dinheiro e os outros não, sempre haverá fome. Os tempos de fome vão continuar a existir enquanto houver guerras, surtos de doenças, muita poluição, falta de cuidado com a terra, e políticas econômicas que forçam as pessoas a emigrar. Estas são as causas verdadeiras e profundas da fome que devem ser alteradas para garantir que todos sejam alimentados.

Mas, uma família ou uma comunidade pode comer melhor, mesmo quando tem pouco. E ao comer melhor, podem ter forças para lutar pela justiça social.

Uma bacia com farinha, arroz, ovos, frutas e legumes

Formas de comer mais alimentos saudáveis

  • Compre alimentos simples e baratos como feijão e grãos. Eles são mais nutritivos e custam mais barato do que, os alimentos processados feitos na fábrica, como pão branco, biscoitos, sopas enlatadas niknacs ou chips.
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  • Se vive numa área rural, apanhe ou cace alimentos tradicionais, como cogumelos comestíveis, verduras e frutas silvestres, pequenos animais ou insectos. Estes tendem a ser muito nutritivos, e não custam nada.
Uma mulher cultivando plantas na escada de incêndio do lado de fora do seu apartamento
  • Crie galinhas para ter ovos e carne. Algumas pesoas constroem pequenas lagoas para criar peixes para comer.
  • Plante seus próprios alimentos em recipientes ou hortas.
  • Compre alimentos a granel. Pacotes pequenos são quase sempre mais caros do que se comprar uma quantidade maior que vai usar durante um longo período. Se não pode pagar uma quantidade maior, talvez possa comprar com um vizinho ou membro da família, e parilhar o custo.
Uma mulher amamentando o seu bebê
  • Os bebês e crianças pequenas necessitam de leite do peito — não dê leite artificial. O leite materno é o melhor alimento para eles e não custa nada.
  • Evite cereais embalados e leites aromatizados que são vendidos para os bebês mais velhos e crianças. É um desperdício de dinheiro. Leite animal normal, alimentos bem-preparados e purê custam menos e são mais saudáveis para as crianças do que a "comida de bebê" ou "leite do bebê" embalados.
Uma lata de leite infantil em pó, com uma etiqueta dizendo que contém menos vitaminas e minerais e mais açúcar e gordura do que o alimento real, e que é mais caro
  • Não deite fora o caldo de feijão, carne ou legumes cozidos. Este caldo está cheio de nutrientes e pode prevenir a anemia. Beba-o ou use-o para cozer grãos e outros alimentos. Ou coza com menos água e coloque uma tampa na panela - para manter os nutrientes.
  • Use o dinheiro que tem para os alimentos. Álcool, tabaco e bebidas açucaradas engarrafadas ou enlatadas custam muito dinheiro e não são nutritivos.



Esta página foi actualizada: 28 jul. 2021